الصينيه هتتنسف في دقيقة.. طريقة عمل صينيه الرقاق باللحمه المفرومه بطعم الشهي وطيب أحلى من المحلات

تتفنن ربة المنزل دائما في اعداد انواع عديدة من الاطعمة حيث تعتبر صنية الرقاق باللحمه المفرومه من أشهر الأطعمة المصرية، خاصة أثناء العزومات والحفلات والمناسبات العائلية،  فتتميز بطعم شهى ورائع، كما أنها غير مكلفه لا تحتاج منك سوى عدد بسيط من المكونات والخطوات للحصول على الوصفه بنجاح، مكنك تحضيرها بشكل سريع والتعرف على أسرار نجاحها وتكتاتها من خلال هذا المقال تابعوا معنا.

مقادير اللحمه المعصجة

عليك إتباع مكونات اللحمة المعصجه التي سوف نذكرها كالاتي:

• مقدار بصله متوسطه مبشوره ناعمه
• 500 جرام لحمة مفرومة
• مقدار بلحة جوزة الطيب سبق بشرها
• ملح
•  فلفل أسمر مطحون
• زبده او سمن بلدي

تحضير اللحمة المعصجة

يمكنك تحضير اللحمه المعصجة بكل سهوله من خلال إتباع هذه الخطوات حتى تكون جاهزه من بدايه الأمر:

• جهزي وعاء قابل للحرارة ضعي فيه البصل والثوم وقلبيه حتى الوصول إلى اللون الأصفر الفاتح.
• ابدئي في إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب الدائم ضعي عليهم الملح والفلفل وجوزة الطيب.
• اتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق حتي ان يستوي ثم في النار ارفعي الاناء واتركيه.

مكونات الرقاق باللحمه المفرومه

اليكم أهم مكونات الرقاق باللحمة المفرومة:

• لفه من الرقاق
• مرقه لـحـمـة أو فــراخ او شوربه
• سمنة أو زبدة
• زيت
• مكعب مرقة ماجي.

كيفية تحضير الرقاق باللحمة المفرومة

• ضعي اناء على النار ثم إضافة الشوربه مع تهنئة النار.
• ابدئي في تجهيز صينيه الرقاق ثم ادهنيها بالسمنه مع البدء في رص ورق الرقاق عن طريق وضعها داخل الشوربة مع تقليبها على الجهتين.
• ثم نضعها في الصينيه المدهونه مع تكرار الورقة الثانية والثالثة بنفس الطريقة حتى الوصول الى نصف الكميه.
• نضع كميه اللحمه المعصجه ثم نكرر الخطوات السابقة مع مراعاة دهن ورق الرقاب بالزبده .
• ثم ادهني سطح الصينيه بعد الانتهاء من الرص.
• ادخليها إلى فرن متوسطه بعد ذلك اقلبيها على الجهه الاخرى حتى أن تستوي على الجانبين وبعد أن تحصل على اللون الدهبي اخرجيها في الحال.